劲牌研究院是劲牌公司开展保健酒、草本白酒、中医药的技术研究机构,以“安全、先进、高效、智能、绿色”为核心理念,以业内一流研发水平为定位,参照国际一流水准的同类研发实验室进行设计和建设,总投资3.8亿元,于2016年10月投入使用。
中药指纹图谱技术是一种综合的、可量化的鉴定手段,建立在中药材化学成分系统研究的基础上,具有“整体性”和“模糊性”的特点,可以从整体上全面反映中药材的质量状况。每味药材都有自己特有的化学成分,拥有独一无二的指纹图谱,劲牌采用指纹图谱技术对全国各产地的药材进行系统研究,筛选出适宜保健酒生产的原料药材,建立药材直供基地。劲牌针对每一味药材建立了指纹图谱标准,采用指纹图谱技术对每一味进厂原料药材进行检测,从源头严把原料质量关。劲牌采用指纹图谱技术对产品生产全过程进行全方位监控,确保生产过程稳定、可控。
药材属于草本植物,富含人体所需的皂苷、黄酮、多糖、维生素等物质成分,这些精华成分需要通过相应的技术手段提取出来。
中药科学提取技术,可以对每一味药材中的精华成分进行定量提取,同时有效去除无效成分和杂质,实现药材提取的精确化、精细化和精准化,实现产品品质的提升。
劲牌针对每一味药材的属性,制定合适的提取技术方案,有效提取药材中的精华成分,将其融入原酒,赋予劲牌产品健康内涵,实现了药材精华成分的定量提取和有效应用,建立了长期的产品安全评价和研究机制。
苦荞麦作为一种草本植物,其富含黄酮类营养成分,具有降血脂功效,但直接食用为人体利用率低。
现代的植物科学提取技术,可以对草本植物中的精华成分进行精准提取,同时有效去除无效成分和杂质,实现药材提取的精确化、精细化和精准化,实现产品品质的提升。
劲牌针对苦荞麦中黄酮类成分属性,制定合适的提取技术方案,有效提取苦荞麦中的精华成分,将其融入基酒中,赋予劲牌产品健康内涵,实现了苦荞麦活性成分的精准提取和有效应用。
葛根、枸杞子等作为常见的草本植物,富含生物黄酮、多糖、维生素类营养成分,具有很好的抗氧化、解酒功效。
劲牌针对葛根、枸杞子等草本植物中营养成分属性,制定合适的提取技术方案,有效提取草本植物中的精华成分,将其融入基酒中,赋予劲牌产品健康内涵,实现了葛根、枸杞子等草本植物活性成分的精准提取和有效应用。
中国劲酒指纹图谱的研究
劲牌中药保健酒原料提取工艺优化及过程控制技术
减少肝损伤的白酒研制
中国劲酒补肾作用机理与应用
多通道调节评价毛铺苦荞酒中功能因子对酒精性肝损伤的保护作用及机制研究
近年来,公司围绕保健酒、草本白酒和中草药新产品研发、产品改进和基础应用技术,在中药数字化提取、小曲酒酿造新工艺、中药指纹图谱等核心技术方面拥有自主知识产权,通过行业协会等鉴定机构技术评估22项,其中15项成果鉴定为“国际领先”水平,7项成果鉴定为“国际先进”水平。
The microbiota–gut–brain axis (MGBA) is important in maintaining the structure and function of the central nervous system (CNS) and is regulated by ...
北京大学
武汉大学
华中科技大学
哈佛大学
复旦大学
中国药科大学
新加坡国立大学
香港浸会大学
美国查尔斯河实验室